Kavousi, is gebouwd aan de voet van twee imposante bergen en het is een van de meest interessante dorpen in de regio Ierapetra. Op een hoogte van 140 meter met uitzicht op de overal geplante olijfbomen, het vlakke land en de wateren van de Kretenzische Zee, is Kavousi een historisch en levendig dorp met veel activiteiten en bezienswaardigheden.
De exacte etymologie van zijn naam is onbekend; nochtans in het Kretenzische dialect beschrijft het een klein gat, een trog waar het water wordt verzameld. De eerste historische registratie met deze naam lijkt te hebben plaatsgevonden in 1577, maar het gebied wordt al duizenden jaren bewoond en dit is duidelijk te zien aan het aantal Minoïsche nederzettingen en zeldzame kerkelijke monumenten die in de omgeving zijn ontdekt.
Het plein met de traditionele koffiehuizen in het centrum van het dorp is een referentiepunt en op een kleine afstand zijn er de kerken van Sint-Georgios en Twaalf Apostelen die uw aandacht meer dan waard zijn.
Op slechts 3 kilometer van het centrum van het dorp ligt het strand van Tholos. Het zandstrand met het ondiepe water en de tamarisken vormen de ideale omstandigheden voor zorgeloze vakanties. U vindt er echter ook voldoende bewijsmateriaal over de ouderdom en geschiedenis van het dorp. De ruïnes van de Romeinse pakhuizen staan imposant naast de badgasten in de zomer en na een korte wandeling vindt u de opmerkelijke kapel van Agios Antonios met zijn muurschilderingen.
Daar tegenover kunt u Psira zien; een eiland dat duizenden jaren geleden een basisdeel vormde van de Minoïsche beschaving met een grote haven en een grote stad die in het begin van de vorige eeuw werden ontdekt. Het uitzicht op het eiland en de hele baai van Mirambello, vanuit het gebied van Platanos, ten oosten van het dorp, is zeer indrukwekkend.
Opgaand naar de berg Afendis, kunt u nog een groot historisch monument zien, een oude en uiterst indrukwekkende olijfboom, bijna 3.500 jaar oud, met een enorme stam waarvan de diameter meer dan 20 meter is. Het is een van de oudste bomen ter wereld die tot beschermd monument is verklaard, ook vanwege de nabijheid van de Minoïsche nederzettingen.
Wat toeristen zeggen over de olijfboom in Kavousi:
"We wilden de oudste olijfboom ter wereld zien, wanneer je er bent. Zeer indrukwekkend en een fantastisch uitzicht over de heuvels naar de zee. Dan is er deze taverne, op zo'n plek, zeker alleen toeristen afzetterij. Dankzij mijn vrouw zijn we daarheen gegaan, het was alsof ik thuis kwam. De beste mokka op Kreta en het meest sympathieke paar restauranthouders.