Veel mensen geloven dat de naam prehistorisch is. In elk geval was het nog niet mogelijk om de bewering dat het Sou werd genoemd in een tekst van 1611, d.w.z. vóór de Turkse bezetting te bevestigen.
In Venetiaanse manuscripten wordt het zowel Sisu als Sissu genoemd, echter ook wel Xisu tijdens de volkstelling van 1583 had het maar liefst 337 inwoners, tegenwoordig zijn er niet meer dan 30.
Een klein stukje voordat u het dorp bereikt, ziet u aan de rechterkant de ruïnes van een Minoïsche villa. Dit is een gebouw van grote afmetingen met veel kamers - zoals een werkruimte, een zitkamer, ontspanningsruimtes en nog veel meer. Er werd ook een aardewerkoven gevonden en een vuurplaats.
De opgravingen dateren de villa naar de overgangsjaren tussen het midden van de Minoaanse en de late Minoaanse periode. De nederzetting lijkt maar voor een korte periode te zijn bewoond. In 1911 werd het nodige werk voltooid om water uit Zou's overvloedige voorraad water te pompen om water te leveren aan Sitia.
