Hoog in de bergen, op een hoogte van 730m ligt het dorp Askifou. De naam is afgeleid van het Griekse woord voor drinkschaal/kop, skyphos. Askifou ligt ongeveer 50 kilometer ten zuidoosten van Chania. De lokale bevolking bestaat hoofdzakelijk uit boeren, die een verscheidenheid aan gewassen produceren in dit vruchtbare berggebied. In het bijzonder, aardappelen, kastanjes, druiven (voor de wijn en om te eten) en een verscheidenheid aan granen worden geteeld.
Askifou is niet alleen bekend om het adembenemende berglandschap, maar ook vanwege de heerlijke kaastaarten.
Dit kleine berg dorp heeft ook een historisch belang, ondanks de grootte van het dorp. Allereerst tijdens de Kretenzer opstand tegen de binnenvallende Turken, namen de dorpelingen van Askifou deel aan een moedige strijd, waarbij de troepen van Sherif Pasha in de Straat Lagos werden verslaan in het jaar 1821. Daarnaast werd Askifou bekend vanwege de top in 1896, waarbij werd gesproken over een verbond tussen Kreta met de rest van Griekenland.
Breng eens een bezoek aan Askifou, een prachtig berglandschap, pure lucht en lekker rustig.